中国油橄榄博物馆位于武都将军石油橄榄科技示范园内，2006年5月份开工建设，2007年5月份全面完成建设任务，建筑面积2800平方米，陈列面积300平方米，是我国唯一一座以油橄榄和油橄榄文化为主题的专业博物馆，也是集文化展示、科普宣传、人才培养、科学研究、学术交流等服务功能于一体的现代化博物馆。
该博物馆以文字、图片和实物等方式主要对油橄榄的起源，世界油橄榄、中国油橄榄以及陇南油橄榄的发展历程进行了简要说明；全面展示了陇南油橄榄在基地建设、良种繁育、产品研发、科学研究等方面取得的成果。
博物馆前一部分主要展示了我市油橄榄产业的相关情况，武都油橄榄的悠久历史和发展历程等。五十年前新中国第一任总理周恩来本着为民族健康的考虑，从阿尔巴尼亚引进了油橄榄树种，并亲自栽植了第一株橄榄树，架起了东西方文化和科技交流的桥梁。陇南市引种栽植油橄榄始于1957年，时任甘肃省委书记的宋平同志亲自倡导在陇南进行引种实验栽培油橄榄，分别在白龙江、白水江、西汉水流域范围内20多个乡镇进行试验栽培。1988年中国林科院油橄榄专家徐维英、邓明全教授考察全国油橄榄试验栽植和确定试生区范围时，发现油橄榄这个“舶来品”在国内好多地方表现不佳，试种失败，却在武都一枝独秀，长势良好，果实累累。
中间部分主要展示了油橄榄加工工艺，我国油橄榄发展历程，陇南油橄榄基地建设情况等。陇南市现有9家橄榄油及其系列产品加工厂，拥有意大利、西班牙、德国和中国制造的13条初榨油生产线，建成了亚洲最大的初榨油生产线和世界最先进的油橄榄苦甙萃取工厂。截至目前，陇南油橄榄面积达到35.42万亩，占全国总面积的36.6%。有15万亩进入挂果期，鲜果产量占全国的90%，橄榄油产量占全国的90%，总产值占全国的55%。面积居全国第二位，鲜果产量、现在陇南油橄榄面积居全国第二位，产量、产值均居全国第一位。
最后一部分主要展示了油橄榄技术合作和交流情况，目前我国油橄榄进口量和我市油橄榄产量对比以及油橄榄产品展示等。陇南市已取得了10多项科研成果；引进品种112个，建成了亚洲收集油橄榄品种最多的种质资源基因库，申报了6个省级良种；研制成功了油橄榄专用肥，研发出了食用橄榄油、保健橄榄油软胶囊、橄榄油系列化妆品、洗涤用品、橄榄茶、橄榄酒、制药中间体等7大类50多种产品，在品种引进、种植技术、橄榄油加工、下游新产品研发等方面处于全国领先水平。
该博物馆的建成为油橄榄发展文化研究的重要基地,也是系统展示陇南油橄榄产品、油橄榄文献资料的专业场所。
